Cardápio Online
Unidade Flamengo
Pães de Fermentação Natural
Pão Sourdough
Ingredientes: farinha italiana, água, sal e malte.
Sourdough Integral
Vegetariano e sem açúcar
Ingredientes: farinha integral orgânica, água, sal, manteiga sem sal, leite em pó e malte.
Baguete
Vegano, vegetariano, sem leite e sem açúcar
Ingredientes: farinha italiana, água, sal e malte.
Ciabatta
Vegano, vegetariano, sem leite e sem açúcar
Ingredientes: farinha, água, sal e azeite de oliva puro.
Canastra com manjericão
Vegetariano e sem açúcar
Ingredientes: farinha italiana, água, queijo meia cura, manjericão fresco, sal e malte.
Canastra com linguiça
Sem açúcar
Ingredientes: farinha italiana, água, queijo meia cura, linguiça mineira fina, sal e malte.
Azeitonas
Vegano, vegetariano, sem leite e sem açúcar
Ingredientes: farinha italiana, água, azeite de oliva puro, azeitona, sal e malte.
Campagne
Vegano, vegetariano, sem leite e sem açúcar
Ingredientes: farinha italiana, água, farinha de centeio, farinha integral, sal e malte.
Cacau com gotas de chocolate
Vegetariano
Ingredientes: farinha italiana, água, cacau alcalino, gotas de chocolate, açúcar, sal e malte.
Alho
Vegano, vegetariano, sem leite e sem açúcar
Ingredientes: farinha italiana, água, alho, azeite, sal e malte.
Pão de milho
Vegetariano
Ingredientes: farinha italiana, fubá, farinha de milho, açúcar, manteiga, mel, ovos, água, sal e malte.
Goiabada
Vegano, Vegetariano e sem leite
Ingredientes: farinha italiana, água, sal, goiabada cascão mineira, açúcar mascavo e malte.
Pão Aromatizado Petrópolis
Vegetariano
Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, leite, queijo meia cura, cebola, ovo, alho, azeite, salsa/coentro e manjericão, pimenta dedo de moça, gordura vegetal.
Pão de limão com hortelã
Vegetariano
Ingredientes: farinha de trigo, Açúcar Mascavo, Sal, Ovo, Hortelã, Malte, Raspas de Limão.
Pão de Cranberries com gotas de chocolate
Vegetariano
Ingredientes: farinha de trigo, Açúcar, Sal, Cranberry e Chocolate em Gotas.
Milho
Vegetariano
Ingredientes: farinha italiana, fubá, farinha de milho, açúcar, manteiga, mel, ovos, água, sal e malte.
Nozes
Vegano, vegetariano e sem leite
Ingredientes: farinha italiana, nozes, açúcar, água, sal e malte.
Nozes com gorgonzola
Vegetariano
Ingredientes: farinha italiana, queijo gorgonzola, açúcar, nozes, água, sal e malte.
Abóbora com sementes
Vegano, vegetariano e sem leite
Ingredientes: farinha italiana, purê de abóbora, sementes de abóbora, mel, azeite, açúcar, água, sal e malte.
Pão de aveia com Linhaça
Vegano, vegetariano e sem açúcar
Ingredientes: farinha de trigo, Sal, Malte, Aveia, Linhaça Dourada.
Pão com azeite e alecrim
Vegano, vegetariano e sem açúcar
Ingredientes: Farinha de trigo, Sal, Alecrim, Azeite e Raspas de Limão.
Brunch o Dia Todo (All Day Breakfast)
Combo 1*
R$ 20,00
pão na chapa sourdough, acompanhado de café expresso e shot de água com gás
Combo do Pinheiro
R$ 55,00
torrada Petrópolis, café coado especial (Hario V60 ou prensa), porção de manteiga ou geleia artesanal, iogurte especial da casa (iogurte natural, granola e geleia artesanal)
Combo Individual ou Light
R$ 55,00
fatia de sourdough do dia, porção de salada de frutas frescas, fatia de bolo artesanal da casa, fatia de queijo minas meia cura, geleia artesanal, café duplo (puro, com leite/média)
Combo Vegano
R$ 53,00
nossa tartine de caponata artesanal ao azeite de oliva (fatia de nosso pão Sourdough, integral ou multigrãos - veja a disponibilidade), suco de fruta natural, café vegano duplo (puro, com leite vegetal Nude, capuccino vegetal, chocolate quente ou frio vegetal), salada de frutas, granola vegana .
Combo Completão
R$ 130,00
2 Fatias de Pães da casa, 1 francesinho na chapa, geleia artesanal, manteiga, tartine do dia ou fatia de bolo do dia, porção de salada de frutas, ovos mexidos (com bacon ou com carne seca acebolada ou com alho poró) frios (2 queijos e 2 presuntos), iogurte, mel, granola, 2 sucos, 2 cafés (duplo, com leite, capuccino ou chocolate quente)
Combo Completão Light
R$ 135,00
2 Fatias de Pães da casa, 1 francesinho na chapa, geleia artesanal, manteiga, tartine do dia ou fatia de bolo do dia, porção de salada de frutas, ovos mexidos (com bacon ou com carne seca acebolada ou com alho poró) frios (2 queijos e 2 presuntos), iogurte, mel, granola, 2 sucos, 2 cafés (duplo, com leite, capuccino ou chocolate quente
Combinho Kids
R$ 55,00
pãozinho na chapa, ovinho mexido orgânicos, fruta (maçã ou mamão), suco, chocolate quente, frios (1 queijo e 1 presunto)
Combo Brunch
R$ 160,00
Cesta de pães variados do dia, manteiga, geleia artesanal, salada de frutas, 1 fatia de bolo da casa, iogurte, mel, granola, ovos mexidos (com bacon ou com carne seca acebolada ou com alho poró), tartine de caponata, frios ( 2 fatias de queijo prato, 2 fatias de presunto , 1 fatia de queijo brie, 2 fatias de presunto de parma) 2 sucos, 2 cafés duplos (duplo, com leite, capuccino ou chocolate quente), para finalizar duas mimosas (suco de laranja seleta com espumante Casa Perini Brut Prosseco)
Ovos Arretados
R$ 30,00
uma verdadeira homenagem ao sertão, nossa porção generosa de ovos mexidos orgânicos, acompanhados de carne seca desfiada, puxada na cebola roxa.
Ovos Mexidos
R$ 15,00
porção generosa dos nossos ovos mexidos orgânicos com ou sem bacon.
Ovos Mushrooms
R$ 35,00
para quem não gosta de carne, nossa generosa porção de ovos mexidos orgânicos, puxados com mix de cogumelos orgânicos.
Ovos Poró
R$ 25,00
para quem não gosta de carne, nossa generosa porção de ovos mexidos orgânicos, puxados com alho poró da horta orgânica.
N.Y. EGGS
R$ 45,00
Nossa versão deste clássico nova iorquino, com ovos mexidos orgânicos, ervilha torta salteada no azeite e sal, acompanhando fatia de nosso pão sourdough.
Sanduíche parma
R$ 48,00
Parma com queijo brie na baguete tradição francesa, ciabatta ou no sourdough
Sanduíche porquito
R$ 40,00
lombo de porco de longa cocção, acompanhado de queijo meia cura da canastra ou queijo cabra boursin de salame. Pode ser na ciabatta ou no pão sourdough
Sanduíche de pastrami
R$ 45,00
pastrami Ceratti com queijo de cabra boursin de salame ou canastra na Ciabatta ou no sourdough
Sanduíche Paulistão
R$ 30,00
clássico sandubão paulista de mortadela Ceratti no pão francês com bastante queijo derretido
Tartine Caponata*
R$ 28,00
sourdough, caponata artesanal de legumes orgânicos, com queijo de cabra boursin de salame ou queijo da canastra artesanal
Tartine Pomodoro*
R$ 28,00
Sourdough, pomodoro artesanal, azeitona e queijo de cabra bousin de salame ou canastra
Tartine Abobrinha*
R$ 28,00
Sourdough, abobrinha orgânica em fatias fininhas, azeitonas pretas azapas, com queijo de cabra boursin de salame ou queijo da canastra artesanal
Tartine Havaiana*
R$ 40,00
sourdough, figos frescos, nozes no queijo gorgonzola
Tartine Caprese
R$ 35,00
sourdough, salada caprese (tomate, queijo e manjericão) com queijo canastra artesanal de cura leve, molho pesto artesanal
Tartine de Cogumelos*
R$ 42,00
Sourdough, cogumelo, queijo de cabra, boursin de salame ou canastra
Pão com Ovo Raiz
R$ 38,00
sourdough, ovos mexidos caipiras orgânicos, queijo de cabra, boursin de salame, tomatinho cereja orgânico da horta, manjericão.
Omelete
R$ 35,00
omelete de queijo com presunto, acompanhando salada mix de folhas orgânicas, com tomate cereja e lascas de queijo D’Alagoa.
Croque Madame
R$ 38,00
nossa versão do clássico francês feita no pão brioche/Petrópolis de longa fermentação.
Quiche
R$ 40,00
quiche do dia com mix de folhas, lascas de canastra e tomates cereja.
Salada Mix de folhas
R$ 28,00
mistura de folhas, tomate cereja e lascas de canastra
Caldos
R$ 40,00
caldinho artesanal do dia, acompanhado de fatia de nosso sourdough na chapa (consulte sabores disponíveis).
Clássicos da Padoca
Misto Queijo Sour
R$ 18,00
Pão Sourdough no misto ou queijo quente (opção com Peito de Peru + R$ 2,00)
Misto Quente Francês
R$ 12,00
Pão francês no misto ou queijo quente. (opção com Peito de Peru + R$ 2,00).
Minas Quente Sour
R$ 20,00
Misto ou queijo quente no pão Sourdough com queijo minas frescal (opção com Peito de Peru + R$ 2,00)
Minas Quente Francês
R$ 14,00
Pão francês com misto ou queijo quente com queijos minas frescal (opção com Peito de Peru + R$ 2,00).
Canastra Quente
R$ 32,00
Pão Sourdough com queijo da Canastra
Pão Francês*
R$ 8,00
Na chapa. Nosso francesinho de longa fermentação. Normal, semi integral ou ervas (consulte disponibilidade)
Pão Sourdough*
R$ 14,00
Na chapa. Nosso Sourdough de longa fermentação, com manteiga mineira de verdade. Pode ser também no integral (consulte disponibilidade)
Torrada Petrópolis
R$ 15,00
Nossa versão deste clássico! Fatia generosa de nosso pão Petrópolis artesanal com
manteiga mineira artesanal
Croissant Recheado
R$ 22,00
Nosso croissant tradição francesa, recheado com queijo e presunto, queijo canastra artesanal ou Nutella (escolha seu sabor).
Baguetinha
R$ 18,00
Nossa baguetinha de fermentação naturaL na chapa, com manteiga artesanal mineira.
Salada de Frutas*
R$ 15,00
Brownie Artesanal Clássico
R$ 12,00
Brownie Nutella
R$ 15,00
Cookie
R$ 15,00
Croissant Tradicional
R$ 14,00
Extra do Café Pequeno
R$ 7,00
Extra do Café Grande
R$ 10,00
* OPÇÕES VEGANAS
Cafés & Chás
Espresso
R$ 8,00
Espresso duplo
R$ 12,00
Pingado
R$ 10,00
Ristretto
R$ 8,00
Com leite
R$ 12,00
Capuccino
R$ 14,00
Chocolate quente / gelado
R$ 17,00
Latte Macchiato pequeno
R$ 12,00
Latte Macchiato Duplo
R$ 16,00
Frapuccino
R$ 16,00
Frapuccino Dulce de Leite
R$ 16,00
Mocaccino Clássico
R$ 16,00
Mocaccino Dulce de Leite
R$ 16,00
Mocaccino Nutella
R$ 16,00
Café gelado (iced coffee)
R$ 16,00
Expresso soda
R$ 16,00
Orange Coffee
R$ 16,00
Café expresso com suco de laranja e bastante gelo. Uma experiência super refrescante
Orange Coffee Chemex
R$ 18,00
Café Caparaó Especial coado no método chemex, com gelo e rodelas de laranja seleta. para ser apreciado por 2 pessoas.
Café Coado Especial
R$ 18,00
Café Caparaó especial coado na Hario V60 ou filtrado na prensa francesa.
Obs.: Todas as preparações podem ser feitas com Leite Vegetal NUDE (de aveia orgânica e sem lactose), com acréscimo no valor. Consulte nossos atendentes.
Todas as nossas preparações de cafés são elaboradas por baristas profissionais, utilizando cafés certificados BSCA, moídos na hora, se utilização de cápsulas e garrafas térmicas. Esta é uma declaração de princípios que garante um produto de muito mais qualidade!
CHÁS ESPECIAIS
Aconchego
R$ 18,00
Infusão detox, bem calmante e refrescante. Camomila, capim limao, melissa, calêndula, tangerina e laranja.
INTUIÇÃO
R$ 18,00
Infusão com explosão de sabores reconfortantes das frutas vermelhas. Morango, maçã, blueberry, amora, framboesa, hibisco.
Detox Restaurar
R$ 18,00
Infusão detox - chá verde, menta, limão, abacaxi e gengibre.
MAMA CHAI
R$ 18,00
Clásico indiano - erva mate tostada, cha preto, for de estévia, gengibre , cravo, cardomomo, anis e pimenta rosa. Pode ser preparado com leite integral - faça sua opção
Sucos & Outras Bebidas
Sucos Naturais
R$ 14,00
Laranja / laranja com mamão / laranja com morango / laranja com abacaxi / abacaxi com
hortelã / limonada suíça/melancia/melancia com gengibre
Sucos Especiais
R$ 18,00
(Sucos especiais são servidos de terça à sexta)
Detox Bronzeador (beterraba, cenoura, gengibre, laranja e morango)
Detox Verde (couve, erva doce, gengibre, hortelã, laranja, limão e maçã)
Água
R$ 6,00
Com ou sem gás
Mate & Guaraná Leão
R$ 5,00
Natural, natural com limão, diet ou diet com limão
Refrigerantes
R$ 7,00
Cerveja Long Neck
R$ 12,00
Cerveja Corona
R$ 14,00
Observações:
- Cobramos 10% opcional de taxa de serviço.
- Não nos responsabilizamos por objetos de clientes no interior do estabelecimento.
- Itens marcados com (*) podem ser pedidos na opção vegana.
- Os coados não são servidos aos finais de semana.
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